Menu

Machové cupcakes s krémom a kytičkami Haribo Flower Power

Machové cupcakes s krémom a kytičkami Haribo Flower Power

Ukázať recept

Prísady

1. cesto

300 g čerstvého baby špenátu
šťava z 1 citrónu
50 ml vody
250 g masla izbovej teploty
250 g cukru kryštál
6 vajec
450 g polohrubej múky
štipka soli
1 prášok do pečiva

2. krém

500 g mascarpone
cukor podľa chuti (skôr len trochu)
čerstvé jahody
Haribo Flower Power
Machové cupcakes s krémom a kytičkami Haribo Flower Power
Machové cupcakes s krémom a kytičkami Haribo Flower Power

Postup

  1. Špenát rozmixujte s citrónovou šťavou a vodou najemno.
  2. Oddeľte bielky od žĺtkov. Z bielkov vyšľahajte pevný sneh.
  3. Maslo vyšľahajte s cukrom a až je zmes pevná, pridávajte po jednom žĺtku a zašľahávajte.
  4. Múku zmiešajte so štipkou soli a práškom do pečiva.
  5. Všetko opatrne premiešajte spolu – rozmixovaný špenát, sneh z bielkov, maslo so žĺtkami a cukrom a tiež múku.
  6. Pripravené cesto nalejte do papierových formičiek na muffiny, ktoré ste predtým dali do plechovej, alebo silikónovej formy. Z cesta pripravíte približne 24 – 32 kusov, podľa toho akú máte veľkú formu.
  7. Pečte v trúbe vyhriatej na 160 °C, približne 30 minút. Či sú muffiny upečené zistíte tak, že do niektorej z nich pichnete špajdľu. Keď vyjde čistá, alebo trošku obalená, je hotová.
  8. Všetky muffiny nechajte vychladnúť a potom ozdobte krémom.
  9. Krém pripravíte jemným vyšľahaním mascarpone s cukrom. Nie je potrebne veľmi sladiť. K machovým korpusom sa viac hodí jemne sladký krém.
  10. Nakoniec ozdobte každý cupcake kytičkou Haribo Flower Power a čerstvou jahodou.

Sledujte nás