Menu

Medovomalinový maršmeloun

Medovomalinový maršmeloun

Ukázať recept

Prísady

100 g malín
175 g cukru
275 g tekutého kvetového medu
11 lístkov želatíny
príp. červené potravinárske farbivo
50 g práškového cukru
50 g škrobu
HARIBO Pasta Basta
3 formy na pečenie Zlatí mackovia
Medovomalinový maršmeloun
Medovomalinový maršmeloun

Postup

A ide sa na to:

  1. Umy maliny, rozmixuj ich tyčovým mixérom a pretlač pyré cez cedidlo, aby si odstránil jadierka.
  2. Zmiešaj v hrnci malinové pyré s cukrom a 175 g medu a zmes var cca 3 minúty.
  3. Medzitým namoč želatínu do studenej vody, dobre ju vyžmýkaj a daj ju so zvyšnými 100 g medu do misy.
  4. Vezmi horúcu zmes malín a cukru a ihneď ju rovnomerne nalej na želatínu a med a pritom hmotu šľahaj ručným šľahačom. Ešte 3 minúty ju šľahaj – hmota bude potom svetlejšia. Ak si želáš výraznejšiu farbu, môžeš pridať potravinárske farbivo.
  5. Zmiešaj práškový cukor so škrobom a cez jemné sitko touto zmesou vysyp 3 silikónové formy. Vlož ešte vlažný maršmeloun. Znova mackov posyp zmesou cukru a škrobu a nechaj ich zakrytých odpočívať aspoň 10 hodín pri izbovej teplote.
  6. Teraz môžeš mackov opatrne vybrať z formy a kreatívne ozdobiť – napr. mašľou z HARIBO Pasta Basta!

Sledujte nás