Menu

Zlatá medvedia pruhovaná torta / Jemná pruhovaná torta

Zlatá medvedia pruhovaná torta / Jemná pruhovaná torta

Ukázať recept

Videorecept
Haribo

Prísady

Ingrediencie na cesto

70 g hladkej múky
35 g vanilkového pudingu
165 g krupicového cukru
175 g bielkov
170 g žĺtkov
80 g masla

Ingrediencie na spodný korpus

200 g sušienok
100 g masla

Ingrediencie na krém:

500 g masla
500 g práškového cukru
250 g smotanového syra
1 lyžička vanilkového extraktu
Zlatá medvedia pruhovaná torta / Jemná pruhovaná torta
Zlatá medvedia pruhovaná torta / Jemná pruhovaná torta

Postup

Postup na cesto

  1. Najprv dôkladne vyšľahajte bielky. Potom prisypte cukor a vyšľahajte do pevného snehu. Pridajte žĺtky a jemne premiešajte metličkou. Nasleduje zmiešaná múka s vanilkovým pudingom, opäť ručne vmiešajte. Nakoniec primiešajte aj rozohriate (ale nie teplé) maslo.
  2. Obdĺžnikový plech vyložte papierom na pečenie a rovnomerne naň rozotrite cesto. Pečte približne 10 minút na 180 °C.

Postup na spodný korpus

  1. Medzitým, ako si necháte rozpustiť maslo, si v mise dôkladne rozdrvte sušienky. Potom nadrvené sušienky zmiešajte s maslom. Zmes nasypte do tortovej formy a utlačte na dno. Vložte do chladničky na 20 minút.

Postup na krém

  1. Maslo a cukor vyšľahajte do bielej zmesi. Pridajte smotanový syr, vanilkový extrakt a šľahajte, kým sa všetko nespojí.

Postup kompletizácie torty

  1. Upečené cesto z rúry nechajte vychladnúť. Potom ho potrite marmeládou a na ňu ešte natrite vrstvu pripraveného krému (nevypotrebujte ho celý). Následne plech vložte na 15 minút do chladničky, aby krém mierne stuhol.
  2. Dno tortovej formy (spodný korpus) tiež potrite marmeládou.
  3. Vyberte plech z chladničky a z cesta povykrajujte tenšie pláty. Poukladajte ich do okrúhlej tortovej formy tak, aby bola celá zaplnená.
  4. Hornú časť torty potrite krémom. Potom vložte aspoň na 1 hodinu do chladničky.
  5. Nakoniec z torty zložte tortovú formu a potrite krémom boky torty.
  6. Ozdobte tortu čokoládovou polevou, čokoládovými dekoráciami a medvedíkmi HARIBO.

Tip

  1. Pri vmiešavaní žĺtkov a ďalších ingrediencií do snehu buďte veľmi opatrní a jemní. Je to fáza, keď cesto môže spadnúť a nebude tak vo výsledku dostatočne vláčne.

Sledujte nás
a našich partnerov