Menu

Haribo donuty / Šišky podľa medvedíka Haribo

Haribo donuty / Šišky podľa medvedíka Haribo

Ukázať recept

Videorecept
Haribo

Prísady

Ingrediencie na cesto:

520 g hladkej múky
220 ml plnotučného mlieka
50 g masla
40 g krupicového cukru
2 vajcia
11 g sušeného droždia
1 lyžička vanilkového extraktu
štipka soli
repkový olej

Poleva z bielej čokolády:

200 g bielej čokolády
1 lyžica kokosového oleja

Malinová poleva:

200 g bielej čokolády
100 g malín
Haribo donuty / Šišky podľa medvedíka Haribo
Haribo donuty / Šišky podľa medvedíka Haribo

Postup

  1. Do misy preosejte múku, pridajte cukor, droždie, soľ a všetko premiešajte.
  2. Pridajte na kocky nakrájané maslo izbovej teploty a rukami cesto spracujte do mrvenice.
  3. V menšej miske ručne vyšľahajte vajce, pridajte mlieko a vanilkový extrakt. Pridajte do suchej zmesi a vypracujte mäkké, mierne lepivé cesto.
  4. Cesto preložte na linku, potrite olejom a vložte do olejom vymastenej misy. Prikryte fóliou a nechajte zhruba 1 hodinu kysnúť. Po vykysnutí cesto preložte na pomúčenú pracovnú dosku a rukami zľahka zapracujte, čím ho zbavíte vzduchových bublín. Vytvarujte bochník a vložte opäť do misy. Nechajte ďalších 45 minút kysnúť.
  5. Bochník opäť vyklopte na pracovnú plochu a rozvaľkajte do výšky maximálne 1 cm. Do cesta povykrajujte požadované tvary (ideálne väčšie koliesko a do jeho stredu menšie koliesko) a preložte na pomúčený plech. Vykrojené tvary pretiahnite olejom potretou potravinárskou fóliou a nechajte nakysnúť tak, aby zdvojnásobili objem.
  6. V hrnci si zohrejte olej, ktorý nesmie byť ani studený, ani príliš horúci. Urobte test na malom kúsku cesta. Následne do hrnca vložte pripravené donuty a smažte tak dlho, kým nebudú krásne zlatisté. Potom ich preložte na plech a kuchynskými utierkami vysajte prebytočný olej.
  7. Nakoniec donuty z jednej strany namáčajte do pripravenej polevy a ozdobte medvedíkmi HARIBO.

Poleva z bielej čokolády

  1. Bielu čokoládu rozpusťte v rajnici a dôkladne vmiešajte kokosový olej.

Malinová poleva

  1. Maliny metličkou rozmixujte, ohrejte na dostatočnú teplotu a pridajte do rajnice s bielou čokoládou. Počkajte minútu a celú zmes premiešajte.

Sledujte nás
a našich partnerov