Menu

Cupcakes

Přísady

Těsto:

100 g změklého másla
1 vejce
150 g cukru krupice
160 g hladké mouky
160 g polohrubé mouky
špetka soli
1 lžička kypřicího prášku
½ lžičky jedlé sody
250 ml mléka

Krém:

250 g mascarpone
100 g gervais
250 ml smetany 33%
50 g cukru krupice
Balení bonbonu Haribo Favourite Mix
Cupcakes
Cupcakes

Postup

Těsto:

  1. Vyšleháme máslo, cukr a vejce. Smícháme všechny suché suroviny dohromady.
  2. Střídavě přidáváme do vyšlehaného másla s vejci a cukrem po částech mléko a moučnou směs.
  3. Plníme košíčky do 2/3 obsahu (směs vyjde na cca 18ks).
  4. Pečeme na 150 °C, cca 25 minut (záleží na typu trouby, proveďte test špejlí).

Krém:

  1. Mascarpone, gervais a smetana musí být vychlazené. Spolu s cukrem dohromady vyšleháme, ke konci opatrně, ať se krém nepřešlehá.
  2. Do upečeného těsta vydlabeme malou dírku a vložíme bonbónek jako překvapení. Ozdobíme krémem a dalšími bonbónky.

Sledujte nás